ゴマを加熱して栄養分を増加

現代人の生活スタイルは、不規則な生活習慣や食生活から生活習慣病にかかる人が増えています。
過剰な脂質の摂取が増えて、体に必要な栄養素を摂取しにくくなっています。昔から栄養素が豊富に含まれていることで認知されているゴマを積極的に摂取することがおすすめです。

なぜならゴマにはセサミンという有効成分が含まれています。
セサミンは強い抗酸化作用があり、体内に悪影響を与える活性酸素を除去する働きがあります。
それだけでなく女性ホルモンに似た働きをしたり、血中のコレステロールを下げる働きがあります。
これらの効果があるセサミンは積極的に摂取したい成分です。

そのためには最も多く含まれているゴマを毎日の食生活で取り入れていくのがお勧めです。
ゴマは硬い殻につつまれているため、有効成分を摂取するのが難しい食品です。
殻をしっかり砕かなければ、ゴマの有効成分を吸収することができないまま排出されてしまうからです。

そんなゴマの中に含まれるセサミンをより有効的に摂取するためにはどうしたらいいのでしょうか。
一番効率よく摂取するためには、ゴマを発酵や加熱処理することです。
中でもゴマを加熱するのは簡単に行うことができます。
フライパンなどで炒るだけでゴマに含まれるセサミンの抗酸化作用がより強くなることが分かっています。
同じゴマを摂取するのであれば、より効果が高い方法を試しましょう。
みなさんもセサミンで元気をもらいましょう。